[pp=btta]因原帖：
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& q; o, f0 X4 ~( o! }5 A5 ]原料：
+ E# Q% n$ _; N* _" s1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
, o, E+ k8 p7 e9 ~- r2、豆瓣酱一大匙。
3 \9 R; Q! q& g3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。/ D3 `2 H2 `% u3 N, p/ w# N& I
4、花椒粉一大匙。) G" i4 v& K' S4 S% W
5、卤水。+ H; Y0 ^7 `# C) o0 k- Y. q. S' Q
7 W3 J) u0 V S$ x: J! V$ W- ]& ~; @6 p' B6 w4 f$ m( j0 C# I9 Z& B
做法：
: q Q% P+ |7 a4 V, B. ~" V6 H1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。: B+ v5 Y3 q; P5 U8 J- P
9 _8 v. E4 m. r5 X- o, b7 J, w
; Y5 c% Z5 m2 H) U( t* j# H; k4 u" P
捞出装盘待用。- S- W8 {* u6 h W5 _. B
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2 O* V% k u7 P: j, j6 M4 r
2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。1 N9 f2 q$ l8 P7 v& m8 K6 S' H
& h& V! K" b- t" a3 n* g
; q; V: t3 R2 ]* V( B. z) N3 a
. U9 o/ B+ P' K5 q3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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6 V! _5 l" o, Z. d
c& K. {# H: J L: n( N- N4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。# _- o1 m, o U5 u* U
8 N9 q* I$ o4 x7 y# M
( L" M$ |$ F p) f' R+ w7 b( A9 @9 s# `
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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