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香芋鲮鱼饼

sanman

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-25 10:26  只看该作者
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香芋鲮鱼饼

材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条 、虾米50g
8 L# w. |: s& h% C+ M. |做法：
1 |) |# e* f0 e1。腊肠 、虾米切成粒。 ' V9 a2 u: O4 v7 ]2 A' m; p
2。香芋切成小块蒸熟压烂。
: o. G3 C3 b5 \3 \3。把切好的腊肠 、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。
, L: K& h4 `  h' ^; Q0 L4。用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。
* z. q9 M* ^# k# A& H( Q% }
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