烹制材料/ U% L3 ], p3 @6 x

0 Q. P% U2 I; l% P8 s6 \/ z# t　　材料：鸡蛋（2只）、火腿（50g）、香葱（10g）
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　　调料：番茄酱（10ml）、香油（5ml）、盐(3g)/ I5 ?. M8 _4 a* g
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　　小贴士0 n* o/ e# D" a# q7 p5 ]

: |( @. }; @  A6 ^* G5 Q/ F　　1．蛋液和水的比例应该是1∶3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。
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  l5 {/ w+ a! |; _  y* y　　2．请务必使用可以在烤箱中加热的器皿，否则可以用同类微波器皿替代。* j  `. K4 r2 X
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火腿切成碎末。+ j) g1 e' a) P) i& T+ k! [& ^

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鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。. q* |0 u) H6 _: M- u( C

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将搅打好的蛋液分别倒入两个小碗中，蛋液中放入火腿末、盐和香油。9 A( J9 W5 V7 R1 l4 I

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. @$ p3 g. `; V' ^$ t8 V0 |" J继续沿同一方向搅拌。用保鲜膜封住杯口，置于烤箱托盘上，烤13分钟左右。9 G8 j; _5 S5 r$ t; w) Q7 T. _
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将鸡蛋羹表面烤至微微的金黄色，即可食用。

这个是要烤箱做的的呀，可惜我家没有烤箱的。

能不能教我怎么蒸蛋啊，这个微波炉家里没的啊啊

应该可以不用烤箱，用蒸的也可以
7 s% }# X2 Z# j7 @  t& z4 j6 t不过可能不会出那层焦焦的蛋皮
) H8 `9 y7 m: G9 }4 i" g不过加保鲜膜是一定要的哈  d# ], u3 C; {, l9 H
这样不会有水蒸气跑进去
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我家是有烤箱的，烤和蒸都有试过，区别并不明显

家里没有烤箱，只能用蒸的。不过总是蒸老了 一点都不嫩

很不错的快餐，好吃、经典、快捷

这样做出来的鸡蛋羹会色香味俱全，不知道好不好吃，口感怎样，可以试试

对于一个宅男来说太复杂了 还是直接荷包蛋来的简单

图片拍摄的不怎么样，其实鸡蛋羹也有点太平常了

是要烤箱做的的呀,而且还这么复杂，还是算了吧