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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉
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3 w; I, K( H3 b0 Q; i/ ~4 L( {排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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7 E4 j! a- ]# N# ~6 @6 D- d% V* Q6 a五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子; I3 {/ C/ e* }" R6 w$ i
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3 X% F, W! i) o% q: f1 c8 r  A* g加点虾米味道更好
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) N, A' b1 _0 \% t5 p! T4 V/ E- M香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味8 I: ]* P* j5 |# ?8 c: |, p% N; @
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: }3 H8 I* ]2 q7 P开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料$ r- ~& q) }2 M/ X4 q
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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··, X1 Q/ U9 ?; c" F0 O. j. ~  m
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/ Z4 v$ J( P  z7 `/ ^粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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