主要材料：香菇、里脊肉、青椒
. g; ^, S3 N3 @
& w) S' y8 a9 U: E1、准备7 F) z. j- S& \" a0 j9 o" ^
香菇切条、里脊肉切片加入老抽淀粉调匀待用、青椒切段
) \+ ?$ D! z8 K$ [/ r3 r% j) f/ |. d& g# D' \9 y# P

" K# |1 r* c) `/ d# ^& |
$ o7 J$ r9 f, e% x7 n/ z( U( i2 _3 n& @* Y6 N% j( j$ j" B; I

' D4 F( e- n) h" U% M- R+ k& l/ L. W' h0 ^4 W) p1 [
2、锅烧热至冒烟，倒入油立即倒入准备好的肉片翻炒至肉片变色
/ o6 t4 P# r5 ^3 Q: F
7 h: U" i6 b- T& ~8 z) o
% U7 L+ s, G8 @3 v: x: ?; {0 t, m6 f% e" T7 C" B
3、倒入香菇翻炒至香菇松软、再加入少许老抽调色: V: j( v  W* n, _' v& z5 Q, Q  M
, r3 K, x! O$ E
9 H0 F( `3 R, J1 X% W: C
2 p- S! X! u8 B1 l: y
4、加入盐、青椒继续翻炒数下后即可出锅; R2 a) I( ~1 z! i4 Y$ p
8 G& {4 T$ V3 O+ ?9 D; c

, I% K) p7 t+ x) o  V5 g
9 @, V0 w+ E1 f5、出锅+验证, B& {& L6 |! _* I9 X) {/ d' L

) d; ]# v, q/ {; n0 A4 o$ n2 d4 x! B. ~$ R

6 P" E0 Q  T* t/ o! S* Q1 r6 k: H$ j" Y/ {, i+ R8 w

, l3 w6 j/ a" O' V) R; c* _[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-2-25 10:12 编辑 ]

我比较喜欢 吃香菇，所以我是很喜欢这道菜

看上去很好，吃起来一定也很好。做法简单，明天的晚餐就是香菇炒肉片了。

好黑的感觉.最近喜欢上蘑菇炒肉片.虽然简单.但是很下饭
' y, b; p2 _) F0 z" L, k而且看起来也没香菇这么黑

楼上各位，是否能看到图片，最近的网怎么了，总是不显示图片，不过这道菜还是不错的，我喜欢吃出健康来。

看上去好像色泽方面不是让人一看就垂涎欲滴啊

好滑啊·最后一张图像红烧茄子·明天试试做这个

我喜欢吃香菇， 这个做法简单， 不过下饭

香菇无论干的还是鲜的都好吃，配上肉就更好吃了。做汤也很美味。

香菇的确很好吃，清炒的话未到纯正一点，肉片加入进去后破坏了味道！