腊肉酸豇豆

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤" o' Z( t  X9 M  F
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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腊肉酸豇豆
. a- D2 F" h  n原料: 酸豇豆、腊肉一块、葱、姜、泡椒、盐、鸡精
% F0 [$ A# W0 ~1 U& q7 O做法: , O1 @8 {* a% Q1 Z
　　1、把腊肉上锅蒸20分钟后，切后备用，酸豇豆切段，葱、姜、泡椒切小段；
) a1 N9 D: e% L; u　　2、锅中加适量的油，先用葱，姜爆锅，出香味后，倒入切好的腊肉片，炒出香味后，加入泡椒段和切好的酸豇豆，再加入适量的盐和鸡精，最后炒呀炒呀炒呀炒出锅了，实在是香