- j' @, q, U" C( X  V吮指回味的避风塘炒蟹
) f; j' C8 _2 W7 E) N2 j3 ]材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
. o* z  T" r, f5 c- v1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
' E# I; n1 t5 p1 {2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用9 m9 V% }! Y6 N- [2 B
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
3 A6 v% r# U2 Y" {4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
0 l1 y( @% b* f0 ]; A2 q5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
9 ~+ K' t! W3 Z) z7 Y( w: x6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！