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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。/ @0 w; g- [9 F  [  n
制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。& }# V% i+ M  t! ^5 z" k
下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。

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; t) D8 u) y. b5 k: X; c3 r0 q切好的葱花
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; L! c; k- H. z% r$ d待用的面! o' u: }2 s7 ~* G, S% y5 M

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$ `; S$ r5 _, U1 Z. G6 \# [开始制作:
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第一步,揪出一小团面" o# T/ F/ O5 g. x2 F7 `0 I! w3 T

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" e) ^+ _7 J6 [. w& T第二步,把面压圆; m% T, v, o' c8 |" R* F: c2 {
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; q6 t) w6 S5 N0 x/ b& y4 O第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀! q/ ]0 B: L  X2 ]9 R+ _, w' X: l
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  V: F. ]1 P) _4 I第四步,放葱花9 o: c- u9 [# e
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+ x  b" V. E4 m8 d第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍
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第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。+ x) v9 h+ H8 s0 ?, L7 D

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第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。
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" w$ g7 |2 t. q: n第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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下面是三张认证图:3 i! y# i) `3 f2 W6 B9 @
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& K. ~* b2 X, |, d, L  P
0 V$ c& x; a: I: e5 G出锅认证: C/ h  ]1 T3 I) V: t6 Q4 r! F+ l1 X
' W8 o& q9 ?6 I5 |- h8 t. c
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成品认证6 t8 N; m  b  D  C, z- B
% y$ o* Z+ o" B  i1 p! V7 ~$ b
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手指认证9 H1 h& a0 `$ e( x- {7 F" Q
) C6 @# S8 w3 G/ j0 r) u/ P

2 C3 U3 m: G6 W) x6 j2 S   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
本帖最近评分记录

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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表 ; R6 R. ^6 h: B
我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
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我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。
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不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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