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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。0 l$ R3 C9 U6 `; V: a
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
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- C8 w. F. Y( f( l5 F- d　　2.制作方法：
  _8 Y1 u( _5 T　　1.西葫芦擦成丝，待用；9 i# }9 H% u+ V/ M3 y& E6 V4 b. ^

; e1 h5 i+ K: j　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
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5 l- ]# N2 C) J* d, I　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
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% D  q) g" ^( d( ~$ E6 z% m　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；0 J/ q- r8 n, \% M2 b& d

7 F9 f$ a, a& @: k　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
2 {5 w7 Q8 N) }4 @- T　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。! ~3 c, _/ h. n# }

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少2 e4 u' v! X! z  M9 Y2 a
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
, o+ q0 r1 d) q  a0 q. u; {就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。