咖喱烤虾. `5 ]2 m" G+ |* S
材料：鲜虾（1斤）、粉丝（适量）、葱（4根）、竹签（适量）
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调料：咖喱粉（5g）、姜粉（2g）、胡椒粉（2g）、料酒（1/2汤匙）、盐（4g）、酱油（适量）
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8 @! o, Q; ]7 |9 Y! ?( C2 K1 ^( O1 将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。
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2.在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。 . c0 y+ L# l" @/ q! Q2 [
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3 给每只虾穿上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。 " y8 C# [  |6 E9 |" b7 ]

  Z# O: U0 K6 }4 L/ [$ }/ j4 将烤箱温度调至200度，时间为15分钟左右，中途取出刷上剩下的腌料与油，使其更入味。 . M: S! n, N2 T0 U0 r9 ?

3 `# n: z1 z2 Q3 }8 I1 O2 L/ t4 l7 ^4 P5 粉丝烫熟后，用些许酱油调味，与香葱拌匀后，铺在碟底。
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# [: B0 @9 v3 p) l% W/ r6 将烤好的虾取出，码放在粉丝上，即可上桌食用。7 i/ a' N5 U. g9 q( a. d6 z7 b
厨神贴士 6 h6 X9 d  R% V8 \6 P4 P: a) a
　　
6 D% A+ c9 _% b/ [/ {2 K1.条件允许的话，虾最好选大虾，吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。; \; s$ r: Q( ~- r, R! ~$ A
　　
- g, Y3 h' Z$ V6 V, Q2.烤箱要先预热10分钟，烤时虾才会均匀受热。
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3.烤虾前先从虾背划开一个口，去掉虾肠（不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮），用竹签从虾的尾部穿到头部，使虾牢牢地固定在竹签上。

看上去蛮诱人的，可惜我家没有烤箱，有没有带烤箱功能的微波炉，只能远观了

看上去挺简单的，我会试着做一些，简单实用

为了这烤虾，说什么也得买个烤箱，顺便可以烤个面包什么的

头一次看到，这样做虾那，看上就就很美味，再弄点啤酒喝着那就更美味拉。

提点建议：如果将粉丝用油炸膨化以后垫底，那么口感会更好的。

这个咖喱烤虾就是个喝啤酒的东东，没得好吸引人

真够具体的，应该在大排档能吃到吧，以前好像吃过哦。谢谢楼主分享~