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嫩肉丸子
用料:绞肉60g
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) V& s: I8 [( s调料:葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
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: K: j% B# V" ^做法:
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1、绞肉剁细,入葱末1.料拌均,甩打至有弹性,再分搓成一口大小之丸状; 6 R) o3 M8 U+ Y! r& Z9 ]
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2、以中火蒸1小时至肉软;
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3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可