用料：
1 J1 m6 ~5 {$ t4 B* A/ E　　1、米饭一碗。( h9 j% B4 L) o! r- K& y! P- M+ }
　　2、虾仁一两。: V5 n. L5 x( G& V1 n0 F
　　3、熟青碗豆二两。
& K+ ]3 M6 M5 w( m- k　　4、甜椒半个。
$ q( v! m5 J& H7 A0 B　　5、黄瓜三分之一根。
+ ~4 m; U4 i4 \8 |% e# U　　6、鸡蛋两个。: z. v" L3 r9 _8 d
　　7、香葱两棵。) S4 B: F: e( o% z: G4 j9 p
　　8、咖喱粉一小匙。6 l  F4 _) D9 B  x, X
　　9、番茄酱三大匙。
# _8 y3 H' A( m4 @0 \7 P　　10、料酒一小匙。2 k2 _. I& _% f+ [& z
　　11、盐适量。
9 ?! U2 r" Y0 q) {% T. F# a% i+ Q做法：/ |9 b0 Y6 S, K: ~: z
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
! u0 p6 ~( U  }, S, U  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。0 Y% }+ z9 N5 ~3 g
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
: Z  o2 V0 W( a0 {* A; S6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
+ \* e" c% t- x# k! R1 U9 C6 V8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
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色泽不错
! U  N3 P! `( o5 g0 o8 v很有诱惑力
. H) \# `/ E1 n/ j; Y装盘挺巧妙的！

很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国很诱人啊，有机很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国会也要试试看，食遍全国

哈哈，很诱人啊，好东西！
. F% w3 _/ L0 _0 ]9 G谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！