肉醬：
3 E: U: E3 r) z7 Q/ L" Y% ~/ |; h　　牛肉沫（牛肉碎）500克、洋蔥1個切丁、胡蘿蔔1個切丁、西紅柿（番茄）罐頭1罐、橄欖油2大勺、番茄醬（不甜的）2大勺、白葡萄酒100毫升、雞精1大勺、黑胡椒粉 牛志（Oregano） 、鹽
. \( d+ }( P' U9 e1 Z　　橄欖油在鍋裡化開，先放蒜汁和洋蔥丁，胡蘿蔔煎軟，再放牛肉沫和其他的調料，熬半個小时。
9 t, g' _. a- N9 H7 [7 a+ J! M9 u$ y. b3 k! U, j. B
　　奶酪醬：
; v2 F# \, \! K- j　　黃油3大勺、麵粉50克、牛奶750毫升、車打奶酪200克、肉扣1個、鹽1小勺、黑胡椒粉3 F+ @: G" J$ v* L9 Z8 H* V% E2 u% r5 B
　　奶酪搓成絲，肉扣磨成粉。
) c& s' o4 M  l. V, i　　黄油在鍋裡化開先和麵粉攪在一起，再慢慢把牛奶倒進去，邊攪邊熬，煮5分鐘左右，到稠了爲止，肉蔻粉，鹽和胡椒粉。
% |3 y. B0 a; I! Q
9 N9 ~4 h- \- G% F　　在模子裡，放一層麵片，一層肉醬，一層麵片，一層奶酪片和奶汁，依次放，最上面放奶酪片。放進烤箱225度，30－45分鐘。

在家待了这么久，很想自己试着做一下意面，可是材料不太好买，楼主介绍的挺简单，实用性比较大