[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰+ e  H' s# i4 N  o2 \7 }& ~$ ^
辅料：无核红提
* c# a& O6 ^. L6 `9 k0 S调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻" z: T; _1 Z2 J- R
制作步骤：1 G) Q! x! n2 T. }/ |
    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；
6 x" O( v4 W+ O$ p2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；/ T! Y+ L: G6 c: u
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；: ~$ u: Q3 v: P6 e
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；) q5 F& B/ |9 y0 }* v" c  d' g
5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。$ v2 t7 j+ ]2 G' Z! a( ]) k/ y
4 A  G; Z, W: X. O8 O5 l
    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜) p% t& ?( g3 C" ^& ^# g
' G' T3 w+ k: V# R2 r# f

6 d. _: I& k3 E0 A