原料：杏鲍菇、红椒、茭白。
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这是杏鲍菇，好像我们也叫鸡腿菇。0 W3 M% P$ V' ~7 _; u0 d9 R: q& y
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做法：
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1、杏鲍菇切厚片（约半公分厚），然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2-3分钟），捞出过凉水，尽量把水分挤干。
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2、放入盆中，用一汤匙生抽、少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。6 T" k  _; H0 k  D% b) f% N
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3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。
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让人有眼前一亮的感觉，这个创意简直太酷了！一定尝试！感谢LZ的分享！

学习了,十分感谢,上次朋友送了点都不知道要怎么烧,这下找到烧法了,

这个吃法比较常见了，通常还有很多人放在火锅里吃。

还没做过这道菜 看着有点像鱿鱼卷 不知道好不好吃

这应该是一道素菜把，不过从图片上看却更像一道美味可口的荤菜哦！

颜色很好看~~看起来很好吃，好像肉片一样

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

谢谢版主分享这道菜我很喜欢，又好看又上口试一下

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