% ~* S" I0 g! x' t$ _ ( Z; v. m0 ]5 _ + i. b8 s& t! K1 `( f5 m / ]& j  m! r6 F  i" x路过的朋友# ?) H* F9 w, E6 a: N8 U9 h1 d 9 d. s+ S, }! R8 V, F, |; s 请顺手点击红心支持一下  ^_^ ! d! |$ x! i  l) ~# | ! D2 b7 v+ U. S! O3 |8 h # R/ u$ W, s' v2 B  { ; k3 N( |- U9 L1 h+ z6 z ' n) H3 x4 s0 q : ]9 ^  M, M* q4 F1 D! I8 b# S小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 7 p7 l5 Q* M+ X# i. s- Z. Z: A4 {1 [8 x* j 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~0 }3 e8 z, a" ~5 U+ L: B6 N & G) b+ r% `6 `! H6 _* F% d 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。3 f  X" h0 M& d/ J2 A0 I ! @/ i5 q  o0 ? 5 Y/ g+ O& k; h  c/ G) G8 z7 Y那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！& |$ N# U, O0 J& c$ `* }5 F 6 \' H. h8 _" ]  E* S6 n: [ " {& ~% \8 y1 T4 z 0 {' [- |5 W4 }1 z& @9 x7 A) p3 p% i) F) G& g 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 . t/ g% d4 Z  K3 w; _1 c6 U3 l , c! U/ X) O4 S2 F步骤：- n: N: a2 X/ v5 \8 O / D  u2 u+ m; `" ?9 K3 }1.花生米洗净加水泡涨。 ; b  t. A6 K* ?/ h* g: N. h # c0 R4 x+ }* {3 \8 p$ T' F* ^: T+ F# c - s; N& w5 Y/ N0 ~$ A 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 3 z7 f* @2 \5 i 4 s2 l- I  `8 w ( v% k* w8 Z9 O* F- q( E! E3 L! _+ Z8 f 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。' z0 w9 R: Y) c8 ^8 S   ?0 h/ m! `; |8 ^# J . J3 v% A& P+ }5 s3 K3 g" a; X  F  H5 H" u, |) M" b# b 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 % E- m9 Y3 X0 N$ X  v" Q2 @$ G# S: `  H# ~ & b. N  y+ Q; ^7 ?! @; \% \$ h9 d3 z( _ 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。4 U7 y. p7 D' L6 C# u 8 m; I$ H! A2 T. ^( j9 i& f起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 " L: b/ y. H6 g& Z( p- g# d: A  t  n, o , w: W9 N  v8 ^/ f ' c% |$ @4 f) E$ f' `* J2 S1 i, L # C3 t7 y9 q# z( s7 |6 a) {' [小贴士： ! R+ n# O# R6 @- w9 {# a ( e6 F/ d/ N# W/ E6 B1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 $ Y  O! E, S6 H2 s  W2 q$ ~3 C. a# A& } 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。6 Z  _3 g  r3 z) @' ^$ s0 W5 o 2 ~+ e! X2 K6 `# L, z% T: W 7 d  c1 ]6 |# F4 {+ n$ @0 E + R- J; N1 X5 {, q# v路过的朋友 ' ^' M: B/ D6 o7 L9 z , F, o; y: \7 |+ `# J请顺手点击红心支持一下  ^_^ ) U- B! G1 p' E) n' b2 f, g6 z % e/ F2 x4 S" i8 D$ t- G( x# _ ( q/ [: g$ v% l5 E9 P5 x" ]. H 5 r( j# s5 X3 M3 r. u& V ! O$ M* W* [9 Q* f1 j

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的( I+ T. J8 T) x5 m8 L1 V4 h' D
原来自己可以做+ v/ x3 _- n( r  D) Z
而且看起来不难* i5 X. x- s0 u( ?
看起来好好吃. c' v6 d" v4 S" U7 c
学起来4 B. H0 o4 ^) i
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试$ v  ]% K7 R5 b* M
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。