@) i3 l4 w# O1 g) x ' `7 n. u, i- q  M# ~ 6 n, {. v& |" U& i" j/ n: `: X2 f, q& \+ i 路过的朋友 1 w- _* j9 V! s3 ]) b- `+ c7 Z% v' w$ Y( u. I  J6 ~/ w$ { 请顺手点击红心支持一下  ^_^ . e2 {7 T# M3 W2 ]' o8 S. b8 \ # I0 G/ ]: x' f4 L0 k ( V+ [/ w, e( `9 k% g" H5 s5 S % Z$ @, a+ o8 }8 C/ \  F0 o6 p7 r: D6 y2 O6 l , g9 u2 g/ k8 `  [ 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 5 u; q" e' s/ N9 ^$ {- w 4 Y" i* q( j) P  T7 W虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~% y6 r# d3 K# M; ]1 ` + k9 E: l! B1 L! X) C' B那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。+ B0 ?3 G" E; d4 g, f# x' O + r+ A  b: F7 L4 }+ K 1 Z% \" ]; G+ d9 f& v( Y# [0 U 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！* j+ W& @4 d1 F7 C8 n" D 1 z/ y2 \6 Y( l( a' C* D) G$ p 8 w; V( F! p  u, r# f 5 O/ _( K4 ?- u0 }: l8 _* j1 e. n. L$ u; W' A1 d7 {5 G" a 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 ! y: f2 ?# ?4 P8 F% b# [$ M; x( W5 Q" B! K 步骤：9 L- e, R0 ]2 `6 n0 ?5 d* y8 e % Q$ r0 l, k$ A 1.花生米洗净加水泡涨。 % k- Z6 Y' P1 R ) ?3 b" a4 E9 N4 ]/ w) z / I" ^8 a& H8 P8 P8 z9 F$ W9 B6 z7 [* c, F! h 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 + ~! ?7 p6 }! w6 x8 t4 K; l; K5 Y1 A% C4 |( z 3 N0 }; a# k2 Z" q# U: s + I  R8 b$ Q$ @3 m2 X! M, g3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 2 |0 x0 G6 W3 C& x5 {9 I0 a9 j/ G2 F: ^  V) A$ H5 p; v / [1 Q( H" j" ^ " q% p% {1 h  L6 s) ?: k' R 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。   S" `% u. I( e6 d 3 |  I# Q. N& ?; ?1 ?+ t) R ( @7 M6 c4 t+ V8 n0 u- O0 R0 k # i; F8 t8 _7 j5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。& i$ i' W( p! Q $ h4 y- u3 Y4 k, F  b1 C! c 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。# ~7 _  _# W7 Q1 F% @( z1 ~+ R% h+ ]3 W # N1 c# b2 p# q; r% j 7 O4 C2 G# _" a4 a3 V" X; q / o, ?+ G# E, _" f4 _ + d% S( @3 G3 Q! N小贴士： 9 K- ~2 U' c! d$ U4 w5 i " I( V3 j4 @0 A8 c. i  T1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。0 ^( z- `: M; Z" a- p 0 g1 P; Y% z7 M$ W6 `2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。+ V$ k+ @. O+ R, l 3 S" [! d9 t2 N& g) D, x6 s+ G $ v4 z/ p8 J2 }, S' j: i: @0 R , x& a0 b, v$ U 路过的朋友: h& D8 T8 P" f& q/ S/ h: H2 O ' L/ m4 j7 X# z, O请顺手点击红心支持一下  ^_^ " h6 R5 u6 f/ w1 b% W3 n ; K  ?: r5 N4 b/ b3 s " |' O: b# p6 @( C* R! B& T , r: M2 V( B" S* Z 7 G/ P5 I& f4 G) j: P  B" O

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
" T8 H4 v  C4 ~, P. j原来自己可以做. l4 l9 E+ a6 L# `) N& ]
而且看起来不难
+ O, `) W: z$ X% K看起来好好吃
) ~  H5 E' K" S$ `( o$ y! i( t  ?学起来
8 P6 [& z, R9 l/ Z3 S; r& \感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
6 l8 q. s( x; N8 F8 T呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。