8 D+ p& D+ T! N! d: W% H! v5 t) H7 W& r: V 0 U" X( e& O6 S3 Q& |# r" j 5 c( |& @/ u; a* m6 B' o6 @4 W路过的朋友: H4 [7 x  p9 {4 q- }- L) } 7 Q: @9 N- k3 d. q 请顺手点击红心支持一下  ^_^ - T& [$ L* K, s+ E* t6 v/ Z" m  c+ Q& k4 R, [ # N: U; ^# J4 q$ z , N6 D/ t  K( W. y5 U$ M, @ % ^, V  ^8 o# |# ^1 W5 r4 K$ D& b2 w3 _7 v9 b$ V  T) Y 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 * w, \( n6 l1 p5 g) B: F& `3 I. r( d1 J 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~ , q) Y( S# u, |! ^' |  g# t- Y$ i7 i4 P! b8 `& E0 {& Y0 j# a/ g 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 $ _! o- S8 w$ D$ C; w6 F, t" `7 }5 L8 z5 i! [ 5 w$ N. j7 C- u' k 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ 8 ?& x/ i' z+ V- }  `/ W. k- s- v6 O: J; q, n4 u, N# [ 8 |5 J. @6 Y; {: |9 e 9 A1 }5 Q$ q& @8 d- b. J& R5 v) B" N" V2 [' Q3 _6 C& ]3 d( [) f 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 4 Y) m! S2 x- u$ P 5 a% h5 h) n5 G! q步骤：8 O7 G& y) \. N4 u $ E# k8 y+ b9 o1.花生米洗净加水泡涨。8 `) L7 u5 _! y& C6 h . Q( W# w' Q; H + p# u, q. ]' y. T+ y4 i0 G " h$ Z) b3 L% y# e1 b7 q& O0 L# E2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 4 h: b0 w' P  f 3 r( C+ t9 B8 g- x0 @$ r: |6 o- V5 `6 i) E, W' h3 e) D  D ; o: D  b7 S9 Y: E 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。- ^0 Y& K  A' j+ Z 0 t+ G* M2 B+ x& J$ u 1 y5 O, q2 ~9 F) @4 A- d. V* g 9 n& n& h% ?+ q& k* [8 V4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。0 O1 b- S( U; M7 j; a 2 c3 r8 Y4 r3 H# q- H3 ?9 J, h ; d& g7 b( _# _' a: G7 H' E 3 m4 g* v3 K2 ^0 ^5 C, X6 L5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。  g+ C2 l7 t) O. q% J   X9 x; N5 k. `  r* s  a 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。   H8 K" h+ V! ?" a 9 }; A$ y% n8 P8 _! K% G& i( g1 Q) Z4 f& z, V7 d+ f4 f 1 D3 R6 W2 z. `5 u 5 D' @6 n5 ?) S) j/ p8 t小贴士： * ^5 T5 T5 L: _0 i. |9 E$ P , a# H1 n7 ]& @1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。  G, G: \2 O" ` 1 v4 e! G2 D" o& u2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。0 {9 C# N, x5 ]+ b, x- P ' v' ?- F! I# J. o7 c# x 1 i+ ?% b1 b! d1 ]" _0 r0 [) c. G ! E+ g0 p$ J! d( Q3 n2 @路过的朋友 # Q0 ?% a! k6 Z5 h4 e ' t, h0 y9 C& h3 b# H+ \3 I请顺手点击红心支持一下  ^_^ ) y$ l# `% F4 f' } ' b1 z! |$ x9 }- m  J) K2 I - f- i0 z6 z+ i6 x. b' h: B: r/ L3 p; M " A8 s& i1 j0 {' u+ S  T' w; k( Y$ N! N0 L* v) L, f

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
% ~: M6 a/ t5 B0 ]原来自己可以做
* ^9 j8 I. [! y9 u7 {而且看起来不难
7 n) L4 y" y3 h* N( C- s看起来好好吃
0 B8 k/ N0 J+ U! J/ q学起来+ a# N& T$ n' r$ [' D9 _& B) o5 w$ G
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试) [7 a) m, _% ~: s: _) a
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。