洋香瓜 2 X$ e- `- o3 i7 Q6 a7 L

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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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' Y$ Z# f0 @- C2 @( n9 j2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. # a- n, c$ L, E/ [6 N7 ?  H" C
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苹果 ) _1 a+ K& E2 H3 L" g

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1.将苹果切成等距离的块
  }9 ~* p  N' }- y. X4 b8 d$ ?+ K' p(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。） ' v; a/ B* r2 _" V6 @0 o7 D

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2 i/ y4 ?5 @/ n/ h* m, z2.向上推开,即是一种盘饰 6 u5 R3 v$ H+ G- Y( q/ Y" y' t

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3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰
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哈蜜瓜
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. V8 G  |* X5 |3 U# Y* f, S' T1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切. 5 w0 @3 n( m5 t. s
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2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成.
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  V3 w( G' d# k# y. e6 Y橙子 * N" H; P( q' X; O4 Y- K
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又整理了一个水果切片时候的注意事项，
' v6 b2 ~. n6 A7 z安全第一哦' K& j- U' F* Z7 J4 b2 x
水果表面都很光滑，小心手指哦
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1．安全制作装饰物的技巧. X% n: g5 o2 u& L% U

* C/ @% {$ O. M3 [  D% b: A9 C(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。1 {6 i: @, U6 ?! h$ t' r# ]

: d  f- O, ?5 W, d" M' G(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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$ N& A; m1 s5 a1 m* q# ?(5）切割时必须全神贯注。
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1 X; E1 ^& ^2 X$ {1 |: w% y  s2.橙子切片  r+ e! [, }! X9 O
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿! y0 l7 o1 @6 Q3 ~# b) h  W0 t

& ~- a4 R, T9 G2 R' B) _% F(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。+ S& r, H$ u8 o2 r9 }7 U

/ ^; o! m8 p5 Z- m- ^1 v8 A3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片
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(1)水果放直，下刀划约1厘米深。4 n0 N' E4 E1 `8 z

/ q! M7 d5 r9 ^' z+ ]$ ~(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。0 b1 B" z) D8 |2 B1 Q9 h* m

& z' d( }3 Z5 S3 f. R$ F(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。- n( w2 c- w+ G- B( u1 x
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4柠檬角切法（一） % T4 F8 I6 J( a1 ^
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。9 ~% Y9 w, g* r, V* I* Y

+ o' K3 t, K: k' e# t* F% s(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。% @# A1 u4 O$ N3 l3 U7 k2 A
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(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
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5．柠檬角切法（二）7 b5 H5 e. t6 {, l$ S

; I. J5 h% ]$ m: r$ Z" D3 i* m(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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(2)由横切面以刀轻划人1/2深。
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, C9 K" i" E3 |$ m+ {4 n(3)直切成八片新月形。
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2 S8 K. G8 }: U: B3 n* ?, |(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。( Q) D! D5 ^0 y
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6柠檬角切法（三）7 x3 h. K6 J" P% n
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(1）头尾端切掉一部芬。% D6 r+ A$ ~4 K$ U/ `
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(2)由上而下直刀一切为二。
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。
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（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。! [! ?( F) l* E2 K+ `5 f

' M2 I7 L, J  Z. ^% c7.长条形柠檬皮的切法．
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/ ~5 {" D3 ?, ~( P, M0 j+ b. m(1）头尾切掉一小部分。9 f  A8 e! z' y7 D6 T
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。： ! K+ e) k/ Z; r7 F
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(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。1 T8 m: o& @8 A; |* r

4 ^) i' [8 |0 N1 d. o  H(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。$ _/ X8 \! W7 e3 l) g

# B1 r( k; ?1 i( Y: G, ?" X8．菠萝块的切法
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( K+ q) q3 e1 m! U9 R% W8 N- e(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。9 V9 \' J' q# B# u

0 z3 o" W4 B* v(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。
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(3）直正后直刀而下，一切为二。
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; q9 u, W8 B4 u. A5 q(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。* W* c$ D5 H; W% j

1 \3 R2 K$ _* h(5）直立或横着将果心切掉。
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(6)上端中央点划刀口至半。, O0 f6 K9 @" X
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(7)再横刀切片即成三角形。2 N9 L  s3 E9 T" K
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。% v& i; n8 F  T: n

* @0 q1 }- a; b+ A8 [. y9.芹菜秆的切法 + ?& q6 r* [0 K3 S3 |6 D% Q
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。5 }; j, P) k! q3 C1 w% [; }# p; X

, h7 u, e8 d% }" J: b8 i% _2 z; v(2)量测酒杯之高度。5 l  `9 N$ F% O. M
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(3）切除过长不用之底部。
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' |3 }+ G( K3 a% E(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。 # N7 X. E! ]1 p; T7 W9 B( _
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(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会" C4 y6 c' }7 b
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。$ U6 R& f2 U) r
谢谢楼主分享，红心送上