; r. h! h4 K2 K+ z1 U % p3 [# `$ x2 g; ^) Q; F 7 W5 Z- X: X( a, n7 M5 ] ; ~. J+ m+ i3 f7 }3 l$ Y1 s/ j5 r& E 路过的朋友. K0 H4 U' `# Y5 S 2 K/ [# F$ C/ w, {3 }7 t  U 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 0 G; i6 g1 l4 V; S( U! L; X8 c7 D( t # V3 C' a2 ]- n  X+ F3 W # c7 z+ p6 w( [( G ( J+ d6 z2 {6 t1 ^& k * j$ V) z! w8 X* }9 ` 8 T  a* N. |# \小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。2 z4 b! q* T% D7 b * r; |% [* m- i, q 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~3 w2 I$ p/ Z8 t) w: } & v, q  Y! E" M/ E$ N& B4 T$ O5 t& w" Y9 B那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 ; F* s6 A: K; {& Z; n* Y& |* D / g6 j) x* u. h! x! i7 `$ H& }3 H ! O/ M9 \  Z. \$ n/ L4 z 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！$ F6 k2 G1 q0 {9 b; l4 k+ D# R: h & j4 L, P0 E0 W. ~' N& C7 }! b 4 P, ~: s! a" |8 n4 P/ n# r  L . v; E. i: y/ ?+ _ & h: w+ L, ?: c, o, E材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 ) W) Q) [+ Z  v! B) n) M6 m/ k9 T" k& |8 s, o5 _ 步骤： ; ~) z3 i7 N  `9 S. c7 v 8 J% S  e+ P' {: t5 l- @1.花生米洗净加水泡涨。( [: x) s& v! d  e/ P" o 5 R0 z2 n, `, l  [ + p% s$ R, \7 Y- ^# O+ i4 u5 s. s% P  O  V2 [: C# S  V 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 : L% o0 Y% B2 H! K1 j1 C; ~- X. X, o1 _- P0 U* G  s. D0 x 3 c: \/ @. V- Z" f  q 9 P, i- p2 m4 k# T$ }3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。: a$ Z! _- ?+ H6 `, N; ?% C 6 E. ?0 g0 D1 a6 Q  {7 c2 g" H 3 B) n! A- u% S6 q2 t6 v / t1 |$ k- v1 x5 t. W0 c/ j4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 * G, b" \3 G: M4 p / N8 E8 T. o* v6 s* k& u( r/ g6 V' X  P9 ?4 Q( p 7 c0 y) Z" r4 A8 H! m6 I 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。. k% n  }" m1 R( w6 g/ u# t. m) Q7 @ ) s- y2 F5 U4 z/ y4 x# K" {* K起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 4 D2 |. ]& o, B) M" ~. [+ W' q 5 e( U8 x8 {6 @8 X) U % F" a4 A7 M2 y2 A' }" n" R1 P# X! h' [9 Y 小贴士：% X! P9 l5 J( r; s$ y, r+ w8 L! h # I$ r4 t" T# A1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 - [! _' |; @* v8 S3 x- R! i - k% k" }' M" Q* E2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。% d. [1 r& H" l3 c( d 8 g- u" B. k, q# L5 Z% U: ]' | " ?; \" |+ w4 l! I/ f: X6 J3 ` 9 [4 M8 i4 H0 X路过的朋友 8 N" I& B3 Z% L8 B8 x2 {* @7 L3 f" s6 Y- ` 请顺手点击红心支持一下  ^_^ , J( o% I! i& q3 j  Q6 C 3 _6 \( F% _5 P! q2 n ! j6 N+ i$ x" ^  ~& {" B ( f# o2 F# w7 ~ 1 B4 x% A( A) K

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的9 W) `: k9 K! R( [1 r" v# H0 f- F
原来自己可以做8 A5 b, G  \; q+ S. e: m7 y: u
而且看起来不难& H  R+ U/ B  p; P
看起来好好吃
0 v, [6 y& A+ Z3 H9 u学起来2 O9 S2 @) T+ |. T
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
6 u  k! D# `# N3 ~& M呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。