Y7 R, R1 z/ v0 E! X: j$ f吮指回味的避风塘炒蟹# y7 A, N- d8 r& d) n/ u0 D
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
7 L* C# h! d0 N; z& \+ K+ f1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
" X  @1 ^; M! y9 p' ^; l/ e; K2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
' C( Y; E1 S% Z( H3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
& R! n. A, b3 W5 }8 a; q4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹* F5 X9 N) }3 V. S- z5 p7 X' ?
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜& S  l( [, Y, A# X9 l+ R
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！