8 z* n2 U) P, {. L $ q5 L. m" J7 K, ]; H, {4 f. D   y: w" C# i- H# D% S ! P3 X. P1 h& S4 Y0 a; ^  D/ S% n4 d 路过的朋友   ?5 E* Y* g/ V& x2 f; L! O  |- O) D/ a 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 6 X0 z9 l6 T- c+ u: v0 l) U , ]' q+ K; _& ^7 V) d. P  _' U2 H$ f5 {! M6 j! L 0 v/ u% I, b0 T. n4 @( ?$ o8 P5 K; t7 O8 l , p, {9 b; w& U9 T: B3 r小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 : Z2 u% c% J5 V2 i$ V, N  n2 W2 e, W8 X# z9 u! w" g: N 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~6 o2 l. s, U' j: m# B+ ~( b 6 }- s) P( W9 O4 [& B, V0 {4 z 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 ' M7 y/ `2 b5 k3 Q( {   O/ y% l5 a" J( _% h) K  c 3 c+ s* y+ `5 M# p那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ ) S' e2 U( P/ z4 D2 ]$ C 9 r4 S! u) {( n2 ^+ V9 B4 ~8 u8 t 0 z! L) Y1 {2 W0 } 3 o) X; R7 K3 e0 c) }' j+ u  F" e 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 - G, m" b' e# Z7 [! {5 o. d6 j( u9 X& N 步骤： $ S( Y1 c  K/ i: _; R" A- q! V4 j* S  g / G( K2 b) T8 j9 S1.花生米洗净加水泡涨。6 F5 T, `9 `. z5 |- h; i- ?' b " g* B& Q8 [% |2 d # p% F7 q6 R  v$ a! @& ?/ |( c( I- }8 b 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 5 X- }' V; [& g0 K* D ' j! M1 W/ i/ G- T; x: a1 B! [% m) z$ S# \7 ?6 Q% @ $ @) |3 i8 w; {- C7 Z( `3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 1 I) R0 b: V3 o1 v9 } & ]; b& \- w, P; B9 | 9 c+ C( m7 _  [# K- |3 Z 8 f5 b* k3 U9 J8 F4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。+ f! _3 e0 O8 v  z7 N6 B( P) ~! Z $ @6 x0 U; K; N9 R& ] + ~8 _- k' ?* B- y  K- V - p9 t. |" c# q! j0 V6 v5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。; U# p) c9 }" h0 i+ e , `$ c+ H( ?5 P 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 - ^& m* F" U( m, E  ]& E! r$ r1 _ " I( w- B2 e$ o7 Y7 r0 G / D* M1 N7 ]8 i3 t 6 m2 _% p  ~0 M: A小贴士：) k& g- \1 W/ c. B  W% f6 H ' _4 o2 x' x+ ?& D; e) t  Y1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 % k4 G4 u/ H9 \8 t, _) A! _# H5 J8 R7 w+ J% L 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。: U$ Q4 g/ Q: R* @ $ K: K' H, Q& E& [6 J( m / U# C1 \! T$ h# {$ h" {9 N- `4 U& ~) q% @, j' P8 _' m0 T 路过的朋友, E2 ?, R) Q5 v, ? - V* _5 ~/ e  |4 K) N2 s4 i' L: `请顺手点击红心支持一下  ^_^ 7 B/ H/ b$ t9 E( R+ r. h% \& {& ~4 |6 G2 c1 z5 d % _0 m) C' p. S* K ! y# c; y) K* `: n, y 9 ^. f2 b& s1 W9 Q

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
1 J+ S, F- X6 z% l2 @3 S: y: y( ^原来自己可以做$ G5 _7 U; x/ f! E* o& k  D2 R
而且看起来不难
$ K3 A) a- @4 A' {2 V2 x看起来好好吃
& w6 Z4 v" T4 T学起来7 X: d7 d) k! A8 x
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
# ?, i+ g. E" }/ I0 {呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。