% e( @# K$ B: a, [4 }6 T3 a3 K吮指回味的避风塘炒蟹
- ?1 \3 X. G% p2 P. l1 G材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒( _2 U! o& b% E& S& ^( a' T
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，1 }' a4 a5 C' I: P
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用% J# w9 v+ U1 w. T* _4 l3 b) ^1 W2 t
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2: j" C; x: }' ^2 B, x
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
+ S4 g7 N, g) \8 o* _5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
! _) Y) o8 D4 R  O6 i6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！