, W- c) i, p' l' V# U+ U; v1 A ! I0 d( T8 {7 L& ~% R* s ; |$ b- {8 A- c5 H  G9 G0 n# S ) Z6 f) @1 M; ?* C路过的朋友 - K# ~. ~$ m5 S' I6 W7 m5 f2 V0 G, p- F% ?4 q/ g$ D! a 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 3 ^, q1 [) B2 Q. N& B8 P8 u: X - {3 V6 X1 B5 S5 n/ w. e7 v8 u $ P' q/ C) z5 B) J+ m/ _! K( A: y. Q% M( l/ T , L; E+ w7 \6 q& _3 F+ g , b+ I, z6 R' [" \( X, u" X* A0 P 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 * m8 I, V4 c" a+ e- U) ]$ m $ v( }* }# p% c- l; J: O* L虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~9 [, D" n/ u1 L( t+ e8 r $ e8 \) }7 ~  c2 P 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 ) N9 _' w0 G2 B9 P: C5 {$ j3 N, X 2 Y5 n) ?  ^7 [0 O4 }6 |那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ 4 x  |6 l) @' s5 c* N: i1 @8 [ 5 @5 D6 E; v0 \# i9 c) u & d  L( g+ [& i+ { , n& e# B! d% @ 9 c# z6 u3 _- Y& i" ^4 [材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 4 ]: A7 O) |' c2 T$ L. V - `8 C! K- P, X3 r" M步骤： + V- w! c& r$ D - g, P5 I' f5 H7 ^1.花生米洗净加水泡涨。 & w! }4 G& q+ x4 `' |, R , C/ X7 F' f& y5 m- i& m3 Z- z9 S, ]  T* h/ G' {# { ! _+ `1 y7 S6 C) ~" n& N5 i2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。* m. y% z4 s8 @ ) G# X. ]2 H% L# k- n; G6 ?& `* h# C& V' l1 i6 e1 O# d- ^' ?1 s- `2 \% n4 t   Z; E' B: z4 {, [) e8 O' y+ S3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。% }& _  C/ _0 P7 N7 P  ] $ T$ e/ P0 T8 [, q9 W, S" X2 `' a& d& T0 d( x1 p / C7 m& A- P# l8 A4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 5 X- P& D. x. Y, z* F" W1 d9 A) f$ ?7 ]8 G2 b# ~ . q% Z4 s4 h2 U5 {; ?4 a/ X : Y: f$ [& \1 x% L, z! W 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 " [- z" {8 P. b1 A# y. E ; T7 j  f' D% V起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。2 k) Y- V. Q" Z ; e+ z( h. q2 I* D% u) p& j2 I2 n' u: j% h3 x ; S4 j3 \. _6 B0 D5 L8 \* r. M4 U$ x. N9 e 小贴士： 9 M+ T! r9 k2 p6 q) ?" A2 e $ S7 i% a, N( g& w7 h. S1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。  N$ I+ `# n; m9 v7 ? & R+ S0 W% G3 {4 f7 _/ I2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 ( |' B6 N5 U6 Y8 _ , Z, J8 ]5 n& b. H' ~8 H& A9 h  J$ b( U% u8 D& ] 6 [; t+ l% X2 I( f, U路过的朋友$ m" y. W" r2 X7 v3 V% R. [( q7 B+ ` + _) G3 |) `! h2 k4 A: t0 [1 L请顺手点击红心支持一下  ^_^ / S6 T8 h# ]8 d/ D" E# ?& `( |1 K1 f7 R 4 q% o: k# ]- z ; A. U& D3 ^! p8 k . @# B5 x, s8 p2 \9 F

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
/ D! s; R. \9 h- r原来自己可以做5 b# i' L- D9 x; h$ f+ r9 A. _: t; [
而且看起来不难/ [4 t) \" M0 R- W  z( _
看起来好好吃
7 e8 h' J! R' F4 p' Z学起来0 T8 W6 K. G( h8 Q
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试+ _9 y6 |/ G) ?1 U
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。