炸油条
# N  [* I: W, p8 T( S! c2 R- N" ]" X) g( X! U4 M' [
　　
" C3 n7 C& S' X; K) ~  ^1 N8 m  N, D# l9 M: o# {
　　0 m7 H. x  K$ z, `: i8 {

6 T( @4 h% d& _: Q' P  [　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　9 p2 G9 A  t2 c) r

; s5 I; k/ ^. O+ g! p  p步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
1 E0 l2 z/ F9 Z$ m8 S7 \7 T( ~- R
　　, X. U3 \% K6 s2 S7 \+ a

7 s8 N0 x* L2 f8 c  F* W$ f　　
' Q" |' G& f) F& E3 ]7 t  X4 r' ~% `. K5 }& P- n0 E
　
9 s' M% ^- Q6 V2 h9 W$ V, R　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
: T7 q" t  n( l4 c
# a- F' Z9 E& I6 }% u* {　　
) n  I, i5 n) x' z( ^" M$ q; E* P' a
　　
$ V; n0 W' p2 U: U切好的面俩俩合一，用筷子压一下
! d7 ~9 u1 p+ b+ P2 i3 z( S
  Y+ q+ s% N& C6 \8 p　　
* U0 J2 j( X4 ]/ v7 C  U$ u$ c
) a6 @" ]+ J7 k3 a; D% e9 ?' b7 s( O　　
: W* E6 o) r* u6 w+ z看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
* |0 L  D, J3 Z+ y" \* T/ C: m+ y  c7 s+ `9 ?% P7 P7 O
　　

"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?