|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 25
- 精华
- 0
- 积分
- 16
- 金币
- 791 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 12 度
- 感谢
- 58 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2007-11-24
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-3-11 20:45 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2川味啤酒鸭
主料:鸭腿两只,胡萝卜200克
8 v7 _8 y2 V* w* M6 @; ? 9 M- v3 F6 y+ ?5 |6 ~' L- j- S+ D& N
配料:小米椒,郫县豆瓣,姜,葱,蒜,八角少许,啤酒一瓶,配料按主料的量酌加+ d6 q8 _1 l. \
/ s3 C4 x( x% j/ ^: b( s 7 {% t" [8 [5 w9 N
 6 j0 l& C9 m6 B6 v
大火,锅中放适量油,放入鸭腿煸炒.约三分钟后,滴少量白酒,去除肉内的腥味,这时肉中的水份差不多已煸干,改中火,加入事先准备好的姜,蒜,八角,小米辣炒出香味,再加入豆辨,滴老抽上色
/ P) e: }9 K7 w 5 S# o- M% C4 A8 j" j
) p0 x. g$ n& ]- R: ]注入啤酒,小火烧半个小时,加入胡萝卜
( F& M6 T8 Y2 s
& ^3 s2 Q( |. e. m/ z( i 约十分钟就可以了,起锅前加入青椒粒与葱粒提味$ y' `* r" g- I Q8 B
2 F5 t3 A: V" }3 r/ y/ f; a7 q5 ]* y
 $ L! |" D, }7 |' I
因先前放了豆辨和老抽,所以起锅前只是稍加了一点盐和味精就行了
& F1 B* p t {2 u5 Z4 m
9 Q+ K8 D' y- E2 e% ^ 起锅啰& W6 l5 s% { Z% f8 X( l
6 K: I) z5 S U& L1 j
* E& F9 E- r: C! e$ |! d 尝一口 果真好辣4 d( [( ^' `5 j H z- p
) d3 I2 l/ V* z& t+ j9 k
 ; f* f6 |( E+ l, T( E% B
. c0 c( l0 O6 i4 Q
[ 本帖最后由 dxf1698 于 2008-3-11 20:47 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
