材料：虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、香菜。

       芡汁：盐、糖、蚝油、生粉、水



做法：

1、将老豆腐切成小块，用加入盐的开水灼熟，捞起待用。



2、虾仁、带子加入味椒盐捞匀待用。

　　3、起锅，爆香蒜茸，放虾仁、带子快手炒至7成熟，再入已灼过的老豆腐，赞酒和加入少少炒匀，勾芡，最后撒上芫西茎粒即可上碟。 　



　

一道老少咸宜的海鲜豆腐，你喜欢吗？

看着就有食欲，晚上给老公作了尝尝。

这样的搭配不影响食物营养吗?看样子应该是很可口的,有机会做做看吧.

海鲜和豆腐适合放在一起做吗，鄙人似乎听说这种搭配会破坏不少东西

引用:

原帖由 bogut 于 2008-3-17 12:18 发表
海鲜和豆腐适合放在一起做吗，鄙人似乎听说这种搭配会破坏不少东西

有点时候营养和口感是矛盾的，牺牲了营养换来的是很好的口感。

海鲜和豆腐一起做菜不知道好不好吃啊！有机会我也想自己做做看！