年糕7 C  d$ Z+ z5 h' u
1 v$ ~) K* R0 P; I
材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)6 @( V8 ~8 a' Q3 ^" t
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許
4 b8 w3 l, D! `3 x  g1 W' ~: D- O2 z做  法 :  ( x6 x3 n% [* [: S) }
(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
8 s! [$ t' O* z( y8 f(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         7 N* I: o2 h$ |6 X
(3) 大荵洗淨後切成段。         ( A$ |! p* |5 K; d
(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         
& G  N9 s) Y) s# Q# q- {3 \(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。: X3 V7 Q/ Z3 X
備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。
( U; y9 Q6 \9 e) E就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些6 K! U, l" ~2 c; q& h2 h8 R$ U
不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
. [, [' d5 m; ~# s3 L& J( H  P个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的