[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的+ E6 e' a# T; B: a; T' ]1 A
原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   
! W# J6 j2 n' H6 `4 z    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。
1 O$ l$ V" e& Q0 j1 j& V4 B; }    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。1 U1 m* X  G/ E  ]) E5 [8 o5 E
    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了% q9 T. h3 [& V' r* h; G0 x5 H
此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做