[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒- m$ Y: f9 v, S; M

/ b" D  L7 C" [% S. h, u　　辅料：葱、姜、蒜
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　　制作方法：- G. b6 Q: [$ o+ K- [: `, }8 R
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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! _. F" n3 p2 ~+ O& U7 {3 o+ j　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；2 [( O$ _, ]/ i2 H+ T
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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　　贴心小提示:* ?; k. e! d% j' s( L% j
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　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。