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3 S' Q0 ^( L! ?烹制方法：5 c$ K2 m9 R0 L! m0 h% U5 B/ N
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克1 B& i& q+ b" g" Y) {
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量- a3 K) @! k! u7 o, B

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0 k" F/ y2 H3 O9 ^1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。' k2 B$ ]6 s) U# P# C2 b

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1 L! O, Y- b+ }$ H: y3 {+ U2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。
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2 R. Q) F/ a8 Y5 L& O6 w  C3　放入鸳鸯贝。1 t1 L' E, b# w

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4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。