材料：2 m, [( C" i$ Z
萝卜杠：和酸萝卜差不多吧，是腌制品。“杠”是本地读音，实际是哪个字我不知道。很爽脆，有口感偏甜的和偏咸的，我家喜欢吃咸的，比较下饭。最简单的做法就是用豆豉蒸，比较豪华地吃法就是煲鸡喽！/ T2 w# r$ A# [: F+ X0 k/ }
先来看一整条的：7 r1 n& L0 y* K& j) o& \  X% ?
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切片用清水泡一会儿，不然太咸了
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鸡半只，洗净切块；另外准备些姜片、蒜瓣、葱头之类；秘密武器是蒜蓉豆酱和蒜蓉辣椒酱
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做法：
9 M: V9 V: E4 ]% o- M1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等
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2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色, e* `- X# \3 S# L# g' G

2 a% h! M, |! E/ Q+ G3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味
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4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水; m8 E$ L) q& K7 ?( E  `
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5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱。盖盖，再5分钟即可关火
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! Z7 D& K: L: C& }3 |* J/ t" w' h上盘！* p% P0 D) x  `7 [* `8 t

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2 W( ?. F8 Z, F0 |菜品特色  m# k9 b5 H! M- U. Q2 g; p

/ A/ A# }0 h& o3 R1 J% I1 a鸡块有咸香味，萝卜杠有鸡的鲜美，鸡与萝卜杠互相帮助，将此菜提升到非常美味的地步，下饭啊下酒啊！
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6 K4 i3 a% ~3 j5 s+ `+ r8 T美味提示* `. T, v: q5 ^) U

( k8 K' r& H  E( U0 s" @) m& ]9 d* K1、萝卜杠一定要泡一下，腌制品的盐味太多啦，太咸就体现不出鲜味了
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2、砂锅煮菜要特别小心，干锅的话很容易裂开，也可以用其他的炒锅制作

这个好香啊~看到就想吃了~想做这个看没一定的手艺是不行的了

不知道这个菜这样做的话味道会是什么样的啊?