[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：; ?# b6 n% G, R8 N
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
' `8 |  ?" {7 H5 p1 i辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。
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! {1 D8 G; |- b2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。# u' J8 r% x- L5 t" C0 ^

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3  倒入XO酱提鲜。
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8 @/ q3 y0 b( A2 c! s4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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6 R* F+ L# ?+ o' ^$ X& s5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。