* `" k2 ~9 ^1 i0 h6 E" C
2 ]4 q) l8 a% T" J3 [& w0 w, y; i2 s
烹制方法：3 h" G; ?1 W% [/ I
主料：莲藕 600克  花生米 50克
# f5 |0 Q1 T* M辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克# f# y3 n  D& C: b) C- d
5 A' I5 ?. n+ ~# H; M& E) Q

+ F* c: _! S- s  Z2 D- k
4 `2 G0 \4 E6 r; K: c- |
- f! L' p5 O2 L# [1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。
3 Y; V4 ]6 s$ ?5 r2 J3 m* p# K. x6 a1 X+ l) G" p- _; v7 a

% f* b8 ?& l2 ]( ?. ]
. Q/ k1 G0 b: B& |: T+ b2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。
# q- v9 ]% D% Z' a. {$ o% L( x  @& j3 f- p

3 V6 T; s! [( K5 z2 Q
+ w6 A: S9 l. U2 Z8 D! f3　把炸过莲藕片加入，翻炒。) k5 V; J8 ?7 z  B. _! V8 N
# S4 K- C  Z$ {
2 @/ X7 c! w, c( @; M& @
/ F# M  G4 |8 c( k
4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。# k9 t! B: P: k: a
. _9 }3 m6 f' c+ @" G0 S3 `; ^5 q

5 `/ |% R" L$ n1 F; s+ y. |; @8 n8 L
5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做