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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
2 S! R# q, S5 d白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许1 Y, M3 U6 t/ G: l; \5 f/ z- c' E
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:
" @/ a6 W: \% a$ p3 Z1 A6 p- `1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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2、放入丸子和撕碎的木耳
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6 ~$ S+ u: g4 H0 d: a9 q- g4 F3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了
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9 F  z& M8 W( }& A5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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$ l* P2 [, `% ^6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火4 w. S) z. s6 c% ~/ H

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, F- z* A' S0 J; s6 Q整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
. K: B7 E0 T9 o5 C8 H( _+ U  u0 D6 K+ b4 J0 I5 k
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9 }4 S- A: r3 \美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
' e7 @" _( |  z! l' d2 ~白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!) g) f  ~) w2 w+ }  {+ W' }
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。: ?' k) |8 T0 v
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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