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[热菜] 香菇鲨鱼肉披萨

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香菇鲨鱼肉披萨

200g面粉+15ml白糖+2ml盐+5ml酵母+清水90ml+20ml橄榄油
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  K  d9 b% ?+ C+ p9 S. @7 o' l. i揉成面团,用保鲜膜包裹,夏天室温下发酵
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: O4 Q7 n- d: _8 w( ?* G面团发酵体积膨大到原来的1——1.5倍左右
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! P) S; M4 Z2 o$ npizza盘抹黄油7 `0 q( u8 C. N4 H
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发酵好的面团重新揉圆,放在盘中松弛10分钟左右
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用手将面团推满披萨盘* W/ d* h& y" P) t
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用叉子在面饼上扎眼1 Y+ ?" Y2 e8 E
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将披萨酱抹在面饼上
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1 i( K7 h$ L2 ?8 w- j. f* j0 ]7 P- u洒上马苏里拉奶酪. }; J0 J. O' F8 Y

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主要材料:鲨鱼肉化冻后挤干水分,切块,香菇泡开后洗净切丁,葱头、柿子椒切方丁,甜玉米化冻后也要沥干水分# p$ O* L4 B" G  @* @! v# k. k

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将菜料均匀洒在奶酪上,饼的边缘抹上蛋液,烤箱预热,220度烤15分钟,取出烤盘,洒上其余的马苏里拉奶酪,饼边再抹一层蛋液,放入烤箱烤至奶酪融化即可。" F# ?) h* \' J. k4 a6 z

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:46

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楼主的手艺不错,看不到图片,如果讲解它的营养成分那就更好的,感谢楼主,支持楼主!

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太好看了,而且过程也挺详细的,不知道制作有那么容易吗?感谢楼主推存这么好的披萨

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还得鲨鱼肉……这东西一般超级市场都没的卖啊 能不能来点别的替代啊

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鲨鱼肉啊。我还没吃过勒。不要说香菇鲨鱼肉披萨。

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非常感谢楼主上传这么好资料,回去马上就做来尝尝

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支持一下 看起来味道不错呀 

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