芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾3 z! o9 M: V. \  c+ R! {9 W
0 l& [" |: F  K/ j1 c5 E1 n
材料：
  X0 a) h4 Y) T虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。2 S* Q0 f3 h) V: n! H- z; J8 S

; w$ K+ }$ Z" ?  N  i$ N调料：
7 F  g, c7 l  C$ N5 S料酒，盐。; ^1 o/ e5 l) H  v% x* R: U  p

7 m1 J0 P, S/ n+ \  S2 G: i6 s/ ], e7 l/ s0 Q+ x
: X% ]) p% k0 A+ ]; r3 _; `
做法：" z1 L$ W0 n8 S
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。; e) J; u; N& F& R2 H; f* ?8 d8 g

& C3 {8 B6 k/ l) h2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
0 R( |8 T6 [9 h  F# ]
7 I! A- F& w! s: V) @4 o( f! N: V3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
/ ]. s' p0 B& R3 f
& t7 X+ R5 R0 I0 p, j4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了: X% l! f9 A. e/ P" }4 L$ P
! X7 n# q/ V5 Y+ b

+ K& w- ~) C* {6 v
' O, j2 F3 s$ G4 W7 p下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～- I/ s' z2 J: g2 n% Y
# M4 \- X. W2 @1 O# y% S% L

' J4 G' R0 ?; e& h4 G( z0 j' ~" Y7 P; [9 p/ \. }! p

开始看的口水直流，看到最后一张恶心的什么食欲都没有了！还把前天的都吐出来了！恶！超额！