[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
& `( b: B3 @8 }7 H! y- ]  S玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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调料：* m* E! O" w3 e9 O2 I# z
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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& c9 p: L- B" G/ |5 i# X- [做法：
" U& z" `, Q, w) D+ {! X: o# v4 w1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
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+ Z5 b6 U7 E4 y; d' }2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。' u2 }8 M/ i& k6 F

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4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。/ I. T& k7 w8 y; }$ a

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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。0 y& E0 @1 w" [  B8 t

$ x/ ^% ?+ \9 n& x) c盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~; e: v$ x- Q  w4 O: F+ i+ x( }
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