原料：: n' u7 N9 C  I8 \' f
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)3 z* S/ j$ {  K2 m7 w
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鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)" I. C0 E( `& F4 r, X- L* T9 R! [
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
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$ i  p) k- v  L8 `  g: A& p" ?/ S  Y植物油 -------- 少许
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0 ]( n7 Z. h  f7 a  K4 ?盐 ------------ 少许
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3 o( @6 s4 N5 J% E& \做法：+ u; n, S$ B  G; p& S  }
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。' n: \* r! @: n1 h
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' q. ~0 K' F$ X8 _秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。9 w7 {& y5 u( N' P
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盖上锅盖，闷15分钟左右。/ I4 q4 y7 K# n$ j6 |
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot