1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
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2、番茄用热水烫过，去皮切碎
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3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
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7 C1 `+ s/ ?8 r$ q4 |. u. ^4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
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* r8 T# ^. k0 {$ O  {7 F/ V/ R7 N5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可3 {* _# A1 r0 U
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鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  . [; G0 a$ Q6 D% |

. a9 n/ u! ]8 g. c8 k炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！  U" ]" V( [/ I. G' ?) |# U0 z) Z

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看起来好吃。2 X7 z' A! u7 G$ L) [/ @
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!