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  h! A8 {" c& _- X7 j烹制方法（两人份）　
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+ j- J! E9 S5 k) Z7 ?    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　
( R  l+ \, B! X9 E  _( L, O3 T　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
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1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。3 \, S) n  b- {; d* ^9 K
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  x5 H7 q* F( m) `0 }# r, H# m! M2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。
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" z% w/ ~: K) a  Q* p3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。0 o( S0 ~7 z! C
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4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 2 F& N& {4 `8 Q; Z# Q" e
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9 x1 Y2 o5 H0 |! c4 l: A- y5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。8 Z1 E! j1 `$ n4 V7 G

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6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。' U2 r, h+ X" r& Z7 Z1 ]
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; ?' i, I; Z) A5 E8 g+ P: V/ D　　厨神贴士% @* \7 g& |3 E. e, D
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　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。
% B& X! G$ q4 T7 w/ x/ C　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。
, v) u5 O; s/ I; q1 S9 b　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。 ) `! Q9 [7 U( P9 j7 _  }7 C3 Q
　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。  `2 F! l8 E4 {  Z
　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。