卤猪肝的做法步骤* @$ J$ j  D( v

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  准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时. S' I* p3 w: |1 w7 f
  
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  锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！% t2 T2 h: H. N3 X4 L4 ?
  
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  8 S* e1 _1 v. @2 u& z锅里重新做水，放入所有辅料" {0 M( {, x. ?% I% ~4 B
  
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  ' X, J% d, W9 A然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！; s$ }* F  A" F$ C& L
  
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猪肝每星期都要吃一次，有人体必要的维生素和氨基酸，支持楼主的新做法，

摆盘摆这个样子难道是在向圣斗士星矢致敬么？

卤猪肝，下酒好菜，用酱油加点葱花、辣椒油，味道好极了。

第三步放入所有的辅料，可辅料都是些什么呢？

这个真涨知识，非常感谢楼主分享，介绍的很详细

我很赞赏楼主的猪肝码盘的效果，具有一定的艺术感，很好看。

可是猪肝我就不爱吃这个煮了太久的，我们这里吃猪肝都是切薄片几乎是下锅就捞起装盘，吃口感较嫩的猪肝

猪肝挺爱吃，这个摆盘太华丽了