[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍. B4 v3 ]  n3 s; t6 S  x

! A# I. j* B% J0 f5 x7 O春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
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" Z7 h/ P7 N' `8 L2) 做拌面佐料酱。
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3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
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4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。
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& o" T9 T/ D7 ?  K' p5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。 5 W' o8 Y# m5 l1 g6 V
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6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 6 }8 ^: R: G+ c6 W* E
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* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面9 Z1 X1 L, }7 |7 X9 r  `1 M! c

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