[小吃] 培根薯泥卷[5P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“培根卷入了土豆泥的口感，吃起来别有一番风味喔。”

主料：培根4片土豆1个

辅料：胡萝卜半根奶香馒头2个黄瓜半根火腿2片鸡蛋1个西兰花1小块

调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙料酒1/2汤匙黑胡椒1/2茶匙白糖1/2茶匙水1汤匙

培根薯泥卷的做法

1.早餐培根薯泥卷，需要培根、土豆、胡萝卜，土豆洗净去皮，切片，隔水蒸熟，压成土豆泥，加盐和黑胡椒碎调味拌匀



2.取一片培根，放入一些土豆泥，卷起做成薯泥卷



3.平底锅不加油，依次放入培根薯泥卷，封口的那一面朝下，煎上色后薯泥卷会自然的粘合，不会散开，煎好的薯泥卷可以直接食用，还可以做个酱汁浇在薯泥卷上，酱汁的材料有胡萝卜碎、海鲜酱油、料酒、清水、黑胡椒碎、白糖，先炒香胡萝卜碎，再加入其它调料把酱汁煮滚，最后淋在薯泥卷上就好



4.女儿喜欢的小馒头三明治，用奶油馒头加上她喜欢的小黄瓜和火腿；做给大人吃，可以用鸡蛋煎香馒头片，再加上喜欢的蔬菜和肉类