伊尹海参馆（大成店）

以大、中、小各类包房为主，厅内也设有散台。 店内整体设计风格以体现中国传统文化特色为主，格调清雅，浮华尽弃。根据客人特点和需求搭配菜肴，同时根据客人的习惯和喜好提供个性化的服务，无论是环境还是服务都十分注重细节。

镇店名菜是冲汤活海参，海参选自山东威海好当家散养的活海参，十分脆嫩，其汤是海参的原汤和各种贝类熬制而成，口感酸辣，加上胡椒粉有祛寒暖胃的功效，吃了对身体很好。另一道值得推荐的汤菜是胶东鲅鱼丸子，这道菜汤色洁白透亮，鱼丸口感软糯滑腻，松软而有咬劲，汤鲜咸而酸辣，是胶东沿海代表性菜肴之一，出锅时加醋、胡椒粉，能够起到很好的去腥作用。

还有不少特色菜，清蒸帝王蟹，菜品外观富丽堂皇，肉质鲜嫩饱满，口味略甜，和丰富细腻的鸡蛋羹相搭，能深深的触动你的味蕾。胶东海鲜拼盘，将各种胶东的海鲜汇聚一堂，鲜虾、生蚝、扇贝、海螺等珍馐美味诱人食欲，令人馋涎。香煎新西兰羊排，羊排煎制的火候恰到好处，鲜美的肉汁封存在肉里，吃起来口感滑嫩鲜香、不膻不腻、不干不柴、鲜嫩多汁，甚是好吃。胶东四大缸，这是一道黄河入海口地区地道的农家风情菜，四大刚中装有青椒酱、盐腌梭鱼、渤海湾虾酱和农家炒鸡蛋，配上山东特色馒头，味道咸鲜酥香，风味独特。

Tips
推荐：冲汤活海参、胶东鲅鱼丸子、清蒸帝王蟹。
环境：从细节出发，温馨，舒适，典雅
服务：根据客人的习惯和喜好提供个性化的服务
交通：地铁1号线四惠站（D口出），步行即到
综合：菜品精美漂亮，味道绝佳鲜美

伊尹海参馆(大成店)

地址：东四环中路76号百子湾大成国际中心B1楼
时间：11:00 - 21:00
价格：398元

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

好东西，好吃又大补啊，不过经济承受能力不行，谢谢分享！

海参是个好东西,但是不知道自己怎么做.很想买回家自己做然后吃个爽

每次自己做的都一塌糊涂，糟蹋了材料啊，不错海参确实是好东西，真正的补啊

哈哈海鲜，我最爱吃了。我也不知道为什么我一个内地人为什么这样喜欢吃海鲜

海参味道清淡需要高汤来煨制，滑嫩Q的不行，这是我对海参的感觉！

好东西，不知道烧的怎么样。有时间去吃吃看。

高端大气上档次，这不仅仅是一道道精美的菜肴，而且也是一件件难得的艺术品。

很滋补的菜式，很有营养，每人四百应该是每人最低消费