【香辣鱼块块】) h' G) @5 o( ?+ h
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒4 R+ x8 b0 Z$ I8 U) |
做法：
$ @+ J# U# R9 l7 ]( F  a" b1 Q1，处理干净鲤鱼。
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。. a# q1 k2 v: t( U! L  o" K
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4，切好姜和葱。
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) V, ]" p/ v4 w/ b$ j5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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6，锅里入油烧热。
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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8，净锅上油，炒香姜和葱。# O4 u9 O3 q3 r4 a! {  u
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。" v' y, P) G! B5 U( M2 y" G

0 j8 \: a9 Z6 }# H10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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8 D4 n9 l) f- a% u% y( Y; K11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。0 a3 Z) ~4 U: L  ~9 R9 Z. f. F' g
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。& @$ J. a: r2 U" Y4 J
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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我习惯做法是煎出来吃