[热菜] 章鱼菇菌炒年糕 [7P]

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1楼大中小发表于 2007-10-30 00:17 只看该作者

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章鱼菇菌炒年糕 [7P]

材料：年糕片（泡清水约３０分钟），章鱼两只（烫飞水后切块），鲜菇菌，虾丸，波菜（切细段），辣椒片，胡箩卜片。% b; D1 K7 l7 }8 O
6 V. k2 d; _/ g; f4 v% M
　　调味料：高汤一饭碗，老抽一大匙，辣椒酱半大匙，料酒一茶匙，盐／糖各半茶匙，香醋数滴。! r; e; M. `: F5 t/ p0 E M
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　　做法：高汤烧开，放进年糕片／鲜菇菌／胡箩卜片／虾丸煮滚，加所有调味料（香醋除外）拌均后放进辣椒片／波菜，转大火翻炒至汤汁即将收干，加章鱼拌均，滴进香醋即可。 ; M0 v/ H) J: m9 ]# F) L! _" k5 |
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