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材料：125g butter, 牛油125克
) L, b/ i  Y. d  ^; V! r1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）
, m' C: r3 B, q0 }! g" g8 N; L% w80g sugar, 细砂糖80克, L& x" T$ [: @! o/ p2 B5 O! O% ~
2 eggs, 鸡蛋2个( U3 u  i) @! K4 p$ b9 w
110g self-raising flour, 自发粉110克
# N2 k  m0 c' G4 O1 ^35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）
/ u: t. S- X6 @; r5 k2 |  c( c80ml apple juice, 苹果汁80毫升
: i0 H& z  H. U% M1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片
, y+ d& f. J/ a, m2 ?1 ^1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
5 j& j6 c0 m; b- M- H8 L! {/ i( `( N) \1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙. g7 s  d$ _5 _& q
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做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；
8 |- P+ P3 M/ B' J7 H8 V; R2，分次加鸡蛋搅匀；4 K3 D# L" F  y: h' q
3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；
" i# S) |+ d. v2 G# Z! y; y  y4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；2 u4 T0 V8 m' w2 D
5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
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看起来还是挺好吃的，有机会试做一个也尝尝。