4 X( g5 k; H( r“迷你版的小花卷~萌萌哒~”2 g, S9 S, U) Q- N6 I. V

1 t/ x/ i4 a5 \) D2 I4 L, b' A" f主料
; F/ r: J  Y$ [8 W5 Y1 u/ S/ Z8 |中筋面粉 (150g) 水 (80g)
; S2 v" B( P* L0 A" D* j8 ]调料/ s  q) n: F- @1 G% H5 O
盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
) Y0 ~, m; p8 V) I  B5 c1 L厨具, T# N& n+ j( l0 V! b) v
蒸锅2 L! B/ E- i4 f3 z: a$ v# S
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- W/ }( ]: S( l7 D2 |   1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦
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7 D+ q9 F. C8 e  v( a% @) n" U6 r   2把火腿切尽量切碎* k+ t) e; D* l* k; S  {
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* B! Y" p- e5 e: Q( M. C; K   3小香葱切成小碎块
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   4发酵好的面团醒十分钟左右
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   5取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄+ j) i6 P* D# Q6 B4 Q7 q! M
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   6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油. Q, p. V& b! A* q
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; M! f; ?1 \! f6 m1 z( }   7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面
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% B3 _/ ^+ x/ ?# o) c9 A6 a: t) {7 p1 y   8面皮朝里卷起来
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   9如图，卷成长条
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   10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起
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+ x5 |8 z; m0 {" J6 p   11取一根筷子，从中间压下! \' f% `. {+ ?* b0 X
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5 n: H+ j2 r5 ~: s: E   12如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。
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   13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！7 u" z5 o* Q% X8 ^1 h

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   14成品图0 z& n% g% l. K" D* `2 P& Z& _1 I
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小窍门：
# H# ~% V0 z: j4 h, t给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！

看起来很有胃口，谢谢楼主分享,有空试一试

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱，味道应该也不错。

看上去好诱人啊，想起小时候总吃窝头，能有个白面馒头吃就心满意足了，现在的花卷已经做的这么精致，真是让人感触颇多啊，这个一定要好好学一下。

感觉这个画卷做起来比较费时啊，不知道吃到嘴里。有没有满足感？

这个不错哦  制作简单 味道也可以 很吸引人啊

哇哦，做的看起来好好吃的样子，火腿也是我的最爱

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱,制作简单 味道也可以 很吸引人啊

小时候一直吃的花卷，到现在才知道原来花卷的形状是这样压出来的！小时候就很好奇花卷的形状是怎么做的！

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫