工艺：煎3 I; b2 m! _' r, L6 y5 ~

! R8 N1 L. @/ C准备时间：5分钟+ Z' N; o' m' D5 M4 L! m/ t! L

$ c# o* a5 T+ l' W3 A烹饪时间：<15分钟" {# ?3 c7 Y, l( l+ Q3 n; d  P. V
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主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把" Q& o1 R2 I1 I* d

! Y6 _' \! V# z% b5 B调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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9 ?) K4 ]; I) N! @0 L4 Q7 A玉子烧的做法
+ z* ?5 V2 e( h, F1 G, [; [
: ]) k. G  |1 |, t- k1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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5 F4 l- ]5 S% k9 l) v. [6 S( H3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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/ w" v5 W: w" V  f: _' w6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可- U8 N6 I2 V9 X' ^8 r
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烹饪技巧
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；! ]5 O% Y% l  `

8 V/ j; I- X$ l3 S8 X$ d2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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2 X/ l# T0 g* t其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ 3 C) @! x6 _! ^
另外请问是否是全程小火. r3 R2 k; w8 r: K, H. J9 h9 I
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧